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鹹蛋黃的營養價值

上傳時間₪↟✘▩│:2017-07-07

  鹹蛋黃是很受大家喜愛的一道菜餚╃│₪│╃,其不僅味道美味╃│₪│╃,還有著不少的營養呢╃│₪│╃,今天小編要來和大家講一講鹹蛋黃的營養價值₪•││。 

  蛋黃中的脂肪是以單不飽和脂肪酸為主的╃│₪│╃,其中一半以上是油酸╃│₪│╃,對於預防心臟病有著很好的效果₪•││。維生素也大都集中在蛋黃之中₪•││。蛋黃中有著維生素A和D╃│₪│╃,還有維生素E和維生素K╃│₪│╃,這些都是脂溶性維生素₪•││。水溶性的維生素B族╃│₪│╃,也大多數存在蛋黃之中₪•││。而蛋黃的顏色之所以是淺黃色╃│₪│╃,就是因為它含有核黃素╃│₪│╃,而核黃素就是維生素B2╃│₪│╃,它有著預防爛嘴角₪₪◕☁、舌炎₪₪◕☁、嘴唇裂口等效果₪•││。

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